Massimo Gelati (Parma, 1968), imprenditore e consulente di direzione nel settore alimentare, è fondatore e presidente del Gruppo Gelati di Sorbolo (PR), leader nazionale nella consulenza per il settore alimentare. Docente di Gestione della qualità presso istituti e imprese nazionali e internazionali, membro della Consulta del Terziario e rappresentante della piccola industria presso l’Unione parmense degli industriali, valutatore internazionale Ifs. È stato il Delegato e socio fondatore della delegazione di Parma Bassa Parmense dell’Accademia italiana della Cucina, di cui è membro del centro studi, ed è docente di una prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana. Membro dell'Eccellente Arcisodalizio per la ricerca del culatello supremo, con il suo gruppo ha seguito diversi progetti di certificazione di aceti balsamici Dop e Igp.
