Stefano Scansani

è direttore della «Gazzetta di Reggio». Ha diretto «la Nuova Ferrara» ed è stato caporedattore della «Gazzetta di Mantova» (quotidiani del Gruppo Gedi News Network). Nella sua multiforme attività narrativa e saggistica si occupa di arte, fenomeni di antropologia sociale, religiosa e del cibo. Tra i suoi libri: L’amor morto, Il mangiare cattivo, Fenomenologia del maiale (con un testo e disegni di Dario Fo), Metafisica del tortello, La fabbrica della nebbia.