Ambrogio Saronni

Cremonese, oltre a essere un celebre gastronomo e salumiere, è autore di volumi storici sulla cucina e la cultura della sua città, docente in prestigiose scuole e atenei, ospite in diverse trasmissione Rai e Mediaset. La sua produzione artigianale di salumi e specialità gastronomiche nel laboratorio di Castelvetro Piacentino è ancora il punto di riferimento per gourmet, clienti, e intenditori da tutta Italia.