Diplomata in lingue e laureata in Scienze politiche a indirizzo internazionale con una tesi sul campo di concentramento di Buchenwald, Sabrina Grementieri esordisce con il suo primo romanzo nel 2012. Una seconda occasione e Noccioli di Ciliegie escono con la casa editrice digitale EEE.
Nel 2014 esce nella collana Youfeel di Rizzoli "Celeste era il mare", seguito da "Il Principe Pirata" con Emma Books.
"La Finestra sul Mare" è pubblicato dalla casa editrice Sperling & Kupfer nel 2016 ed è stato tradotto in tedesco per la Mira Taschenbuch in Aprile 2018.
"Un sorriso dritto al cuore" è un racconto breve che esce a settembre 2018 per la Oakmond Publishing.
"Il Calore della Neve", edito da Fabbri Editori, è in libreria dal 23 Ottobre 2018. Nel dicembre del 2022 è stato pubblicato in Albania dalla casa editrice Muza Publishing.
Sempre per Fabbri, l’11 febbraio 2020 esce "Esprimi un Desiderio". "La Notte della Concordia", pubblicato da BUR Rizzoli il 12 Gennaio 2022, è la storia vera di uno degli eroi protagonisti del naufragio. Ha scritto racconti per diverse antologie – "Voci a Matera", "Italia terra d’amori, arte e sapori", "E dopo carosello tutte a nanna", "Amore fra le righe", "My corazòn y tu corazòn", "Ad alta voce – 80 racconti sulla discriminazione di genere" e organizza eventi culturali per varie associazioni. Oltre alla passione per la lettura e la scrittura, Sabrina Grementieri ama viaggiare e fare sport: è insegnante di nuoto e ginnastica e moglie e mamma di due cuccioli umani e due a quattro zampe.
